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临沂市疾控中心开展国家肉毒中毒危险因素溯源调查工作
2024-06-19   审核人:

6月18日-19日,国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任郭云昌、山东省疾控中心食品与营养所副所长褚遵华、卫生检验检测所副所长候配斌、临沂市疾控中心副主任宋丽等一行人到费县开展国家肉毒中毒危险因素溯源调查工作。调查组与费县某兔业屠宰场负责人通过座谈交流,了解企业发展运行情况,深入工厂车间查看流水线生产情况,采集土壤、食品原料等样品56份。

此次调查的开展,为掌握我国土壤中肉毒梭菌污染状况,预防肉毒中毒等食源性疾病的发生,具有一定的指导意义。


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