6月6日，沂水县疾控中心组织开展一起食源性疾病事件的桌面推演。县疾控中心副主任赵文兵、王萍萍、程英祥同志担任此次演练的评委，中心机关党委委员、首席专家王延辉同志担任总指挥。

此次应急演练模拟的是沂水县某建筑公司一起食源性疾病事件，共设6个场景，从事件发现和报告、现场调查和处置、实验室检验、应急响应、网络直报、结果评估和善后处理等程序中，综合提出15个问题，分别进行提问、解答和分析；同时中心检验科武晓丽科长，对食源性疾病事件的食物、生物标本采集过程进行了模拟演练。

程英祥主任指出食品安全事故卫生处理和流行病学调查工作是食品安全法赋予疾控机构的一项重要工作职责，做好食品安全事故卫生处理和流行病学调查工作，对于维护全县经济社会的稳定和谐发展、保护广大人民群众的健康安全有着重要的现实意义。中心相关科室要遵循预防为主、常备不懈的工作方针，强化能力建设，进一步加强对从事食品安全事故工作人员的技术培训和演练，切实做到理论与实践相结合、演练与实战相结合。

通过此次演练，进一步规范了沂水县疾控中心对食物安全事故卫生处理和流行病学调查能力，理顺了疾控机构食品安全事故应急处置程序，极大地提高了食品安全事故的应急处置能力，确保发生食源性疾病事件能够做到拉得出、打得赢。

沂水县疾控中心 花荟茗 高坤