民以食为天，食以安为先，食品安全关系到千家万户，5月20日，兰陵县疾控中心传染病防制科到辖区大型超市和农贸市场等开展新一轮食品风险因素监测工作。

疾控中心工作人员严格按照省、市卫健委食品安全风险监测方案工作要求，根据兰陵县食品生产售卖特点选取宝庆超市、北大棚农贸市场为监测点。采集蛋及蛋制品、菌及其制品、肉及其制品共计9份，食品样本均在24小时内通过冷链送至指定实验室。采样过程双人在场、食品信息现场收集、登记，采样结束后，对样品进行统一编号、信息整理汇总，做到食品信息可追溯。

通过食品安全风险因素监测，主动发现食品中存在的安全隐患，为开展食品安全风险评估、风险预警和监督管理等提供科学支持，为全县人民的生命健康保驾护航。