欢迎访问临沂市疾病预防控制中心网站
 当前位置: 首页 >> 业务风采 >> 食品与营养 >> 正文
适当吃点辣 或可预防食道癌
2022-02-23   审核人:

很多人都喜欢吃辣,近日,中国慢性前瞻性研究最新分析表明,吃辣有助于预防某些胃肠道癌症,比如食道癌。

研究发现,吃辣也有助于降低食道癌风险,尤其在那些不吸烟或喝酒的居民中。与从不吃或很少吃辣者相比,每月吃辣者食道癌风险降低12%;每周1~2天吃辣者风险降低24%,每周3~5天吃辣者风险降低16%,每周6~7天吃辣者风险降低19%。

此外,吃辣还可能有助于预防直肠癌。但辣味香料的类型和强度对预防胃肠道癌症的作用无影响。据悉,研究共对51.2万名年龄30至79岁的国人进行了研究,其中30%的人每日吃辣。

文/杨进刚(中国医学科学院阜外医院

(来源:北京青年报)


关闭窗口