欢迎访问临沂市疾病预防控制中心网站
 当前位置: 首页 >> 业务风采 >> 食品与营养 >> 正文
警惕“野菜杀手”石龙芮!市疾控专家紧急提醒:这些“野菜”千万别吃!
2025-04-09   审核人:

一、致命毒草石龙芮,误食可危及生命!

石龙芮,俗称野芹菜、水黄连”,看似普通野菜,实为“隐形杀手”。其全株含“原白头翁素”等剧毒成分,毒性极强。

-5-10克鲜草即可引发中毒

-30分钟内出现症状:口腔灼痛、恶心呕吐、腹痛腹泻(严重者便血)

-2-4小时可能发展为呼吸困难、抽搐、昏迷

-未及时救治可致肝肾衰竭,甚至死亡!

二、如何识别石龙芮?牢记4大特征!

石龙芮常生长于湿地、河滩、水田边,易与水芹菜、香菜混淆,需重点辨别:

特征

石龙芮(有毒)

水芹菜(可食用)

茎杆

中空、基部紫红色

实心、绿色无红晕

叶片

掌状分裂,边缘钝锯齿

羽状复叶,边缘锐锯齿

花朵

黄色小花聚集成伞状

白色小花分散生长

气味

无特殊香味,咀嚼后口舌灼烧

有明显芹菜清香

专家提示:野生植物形态复杂,非专业人士极易误判,建议市民切勿自行采摘!

三、中毒急救“黄金三步”,关键时能救命!

若误食疑似石龙芮的野菜,立即采取以下措施:

1.催吐:用勺子压舌根刺激呕吐,减少毒物吸收

2.留样:保留未食用野菜、呕吐物,供医院检测

3.就医:及时就医,明确告知可疑食物。

⚠️禁止自行服用“解毒偏方”,避免加重病情!

四、野菜食用“四不原则”,安全牢记心间!

1.不认识的野菜不采:野外有毒植物与可食用野菜很多形态相似

2.污染区域野菜不碰:公路边、工厂旁野菜易富集重金属、农药

3.未经处理的不吃:草酸、生物碱需焯水5分钟以上去除

4.特殊人群慎食:孕妇、儿童、肝肾疾病患者避免食用野菜

五、安全建议:理性对待“野菜热”

-购买渠道:选择正规商超、标明“人工种植”的野菜

-推荐品种:荠菜、马齿苋、香椿芽(焯水后)等低风险种类

-食用禁忌:避免凉拌生食,不与海鲜、酒类同食

生命只有一次,野菜勿尝“鲜”!

市疾控中心呼吁:珍爱健康,远离不明野菜。若发现误食中毒,请立即就诊。

转发提醒身边人!您的每一次分享,都可能避免一场悲剧!


关闭窗口