欢迎访问临沂市疾病预防控制中心网站
 当前位置: 首页 >> 业务风采 >> 食品与营养 >> 正文
保温杯有“三不装”——牛奶、中药和茶水
2016-03-14   审核人:
 

保温杯有“三不装”——牛奶、中药和茶水

阅读提要:牛奶、中药和茶水不能装进保温杯。

天气转暖,很多人出去玩会随身带一个保温杯,让自己随时能喝到温热的水或其他饮品。这种做法很好,但要记住有些饮品不能装进保温杯。

不宜装牛奶

浙江医院营养科王卫光营养师说,一些人会把热牛奶装在保温杯内,不过,这种做法会让牛奶中的微生物在适宜温度下迅速繁殖,导致腐败,易引起腹泻、腹痛。另外,牛奶在高温环境下,维生素等营养物质会被破坏,同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应,影响人体健康。另外,无论是牛奶还是酸性果汁,最好都要在一定的时间内喝完。

不宜泡茶

有报道指出,茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵,维生素会被大量破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,有害物质增多。

不宜携带中药

王卫光说,有些人喜欢把中药泡在保温杯内,方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质,容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应,并溶解到汤药里,对人体产生不良影响。

(健康时报驻浙江医院特约记者  孙洁)

关闭窗口