为进一步推进委省联合“三减控三高”项目深入实施，11月中旬-12月上旬，省疾控中心在全省范围内开展食品生产企业减盐调查，调查对象为从事涉盐食品生产、加工的企业，我市4家食品生产企业参与本次调查工作。

调查通过问卷调查、实地访谈的形式进行。市、县疾控中心慢病防制工作人员与相关企业联系后进行问卷调查。针对问卷中的开放性问题，与企业负责相关工作的的人员进行面对面访谈。调查内容包括企业的基本信息、减盐产品开发情况及销售情况，企业对减盐行为的认知和意愿，企业的减盐技术创新、减盐培训情况，企业对减盐工作的意见和建议等。

通过本次调查，进一步了解我市食品生产企业减盐意愿，掌握减盐现状，为下一步开展食品生产企业减盐干预，制定科学有效的减盐措施提供依据。