为切实规范餐饮具集中消毒服务行业管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，3月11日，临沂市疾控中心、莒南县疾控中心对县域内餐饮具集中消毒服务单位开展专项卫生监督检查。

本次检查严格对照餐饮具集中消毒卫生规范要求，聚焦生产全流程与关键场所进行逐项核查。重点查看了生产工艺流程是否规范，更衣室、回收粗洗间、清洗消毒间等功能区域设置是否合理、分区是否清晰。执法人员还依据国家相关法律法规与卫生标准，对生产用水、出厂检验记录完整性、消毒合格证明落实情况等进行全面细致检查，经现场核查，受检单位整体管理规范，生产流程、设施设备、台账记录及包装标识等均符合相关规定。

下一步，县疾控中心将持续强化餐饮具集中消毒行业常态化监管，健全“日常巡查+双随机抽查+专项抽检”工作机制，严把餐饮具消毒质量关。同时加强法律法规宣传与业务指导，督促企业严格落实主体责任，规范操作流程，完善追溯管理，不断提升行业规范化水平，以严密监管守护群众饮食健康与公共卫生安全。